{"id":10787,"date":"2020-06-30T16:58:17","date_gmt":"2020-06-30T16:58:17","guid":{"rendered":"https:\/\/irangashttour.com\/persian-cuisine\/"},"modified":"2020-06-30T17:08:32","modified_gmt":"2020-06-30T17:08:32","slug":"persian-cuisine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/irangashttour.com\/de\/persian-cuisine\/","title":{"rendered":"PERSIAN CUISINE"},"content":{"rendered":"\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-2r0uvr-1cd2ab290c8a5ebea37da51b3aef6cc3\">\n.flex_column.av-2r0uvr-1cd2ab290c8a5ebea37da51b3aef6cc3{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\n-webkit-border-radius:0px 0px 0px 0px;\n-moz-border-radius:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div class='flex_column av-2r0uvr-1cd2ab290c8a5ebea37da51b3aef6cc3 av_one_full  avia-builder-el-0  avia-builder-el-no-sibling  first flex_column_div av-zero-column-padding '   ><section  class='av_textblock_section av-jt6uh305-759eb59d80e01bc5b595035eb178cc28'  itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h4>Khoreschteh Fessenjan (Schmorgericht mit Granatapfelso\u00dfe und Waln\u00fcssen)<\/h4>\n<p>Hauptspeise zum Mittag- oder Abendessen<\/p>\n<p>Khoreschteh Fessenjan ist ein traditionelles Gericht aus der Provinz Gilan.<\/p>\n<p>Schon vor 2.500 Jahren haben die antiken Perser dieses Gericht zubereitet. Urspr\u00fcnglich war es ein Festmahl anl\u00e4sslich der Sonnenwende im Winter. Auch heute ist Khoreschteh Fessenjan ein Festmahl und nahezu eine Luxusspeise, da die Zutaten f\u00fcr iranische Verh\u00e4ltnisse vergleichsweise teuer sind.<\/p>\n<p>Hauptzutaten:<\/p>\n<p>H\u00e4hnchen oder Entenfleisch. Gern wird auch Putenfleisch genommen.<\/p>\n<p>Kleingehackte Waln\u00fcsse<\/p>\n<p>Saure Granatapfelpaste<\/p>\n<p>Khoreschteh Fessenjan wird gerne mit Reis serviert.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2068\" src=\"http:\/\/pardisdesign.ir\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/fesenjoon.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/fesenjoon.jpg 800w, https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/fesenjoon-300x169.jpg 300w, https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/fesenjoon-768x432.jpg 768w, https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/fesenjoon-705x397.jpg 705w, https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/fesenjoon-450x253.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h4>Khoreschteh Ghormeh Sabzi (Kr\u00e4uter Ragout)<\/h4>\n<p>Khoreschteh Ghormeh Sabzi ist ein beliebtes traditionelles Hauptgericht, das gerne zu Mittag oder Abend gegessen wird. Die Hauptzutaten sind drei Kr\u00e4utersorten (siehe unten), rote Bohnen und Lammfleisch. Wer mag kann auch gerne Rindfleisch oder Gefl\u00fcgel nehmen.<\/p>\n<p>Ursprung: Die Etymologie des Wortes \u201eGhormeh\u201c kommt aus dem T\u00fcrkischen \u201eKavurmak\u201c so soviel bedeutet wie \u201eGeschmortes\u201c. Das Wort \u201eSabzi\u201c ist aus dem Persischen und bedeutet \u201eKr\u00e4uter bzw. Gem\u00fcse\u201c.<\/p>\n<p>Vor langer Zeit wurde Ghormeh Sabzi in den k\u00fchleren n\u00f6rdlichen Provinzen, die eine gute Viehzucht betreiben zubereitet. Zu Ghormeh Sabzi geh\u00f6rt saftiges Lammfleisch, das mit Kr\u00e4utern, Bohnen und Zwiebeln bei niedrigen Temperaturen stundenlang geschmort wird. Nach der Schmorzeit empfiehlt es sich das Ragout \u00fcber Nacht ruhen zu lassen.<\/p>\n<p>Die Hauptzutaten bestehen aus:<\/p>\n<p>&#8211; Roten Bohnen<\/p>\n<p>&#8211; Petersilien, Koriander und Bockhornsklee und Lauch (feingehackt)<\/p>\n<p>&#8211; Lammfleisch, sehr beliebt ist die Lammkeule<\/p>\n<p>&#8211; Getrocknete Zitronen<\/p>\n<p>&#8211; Zwiebeln<\/p>\n<p>&#8211; Kurkuma<\/p>\n<p>-\u00d6l<\/p>\n<p>Serviert wird Ghormeh Sabzi mit weissem Reis oder mit Safranreis.<\/p>\n<p>Zurecht tr\u00e4gt Ghormeh Sabzi den Titel \u201eNationalgericht\u201c. Unter Iranern ist es sehr beliebt.<\/p>\n<p>Das Rezept soll 500 bis sogar 2000 Jahre alt sein. Das Grundrezept hat sich, wie bei vielen traditionellen iranischen Gerichten, kaum ver\u00e4ndert und ist im Laufe der Zeit hin und wieder mal angepasst worden. Zum Beispiel gibt es eine Kombination von Pizza mit Ghormeh Sabzi (die Pizza wird mit Ghormeh Sabzi belegt). Diese Rezeptur geht auf einen Hossein Arabi zur\u00fcck. Eine ungew\u00f6hnliche Kombination, oder?<\/p>\n<p>Der letzte Samstag im November, der meist zwei Tage nach Thanksgiving in den Vereinigten Staaten von Amerika ist, wurde durch die in den Staaten lebenden Iranern zum internationalen Ghormeh-Sabzi-Tag erkl\u00e4rt. Ein inoffizieller Feiertag f\u00fcr die dort lebenden iranischen Familien, die zusammenkommen und Ghormeh Sabzi essen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-5943\" src=\"http:\/\/pardisdesign.ir\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/ghormesabzi.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"553\" srcset=\"https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/ghormesabzi.jpg 640w, https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/ghormesabzi-300x259.jpg 300w, https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/ghormesabzi-450x389.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<h4>Khoresht-e-Gheymeh<\/h4>\n<p>Khoresht-e-Gheymeh ist ein beliebtes allt\u00e4gliches Hauptgericht im Iran. Gegessen wird es zu Mittag und Abend.<\/p>\n<p>F\u00fcr viele Iraner ist &nbsp;Khoreshet-E-Gheymeh einer der k\u00f6stlichsten&nbsp; Eint\u00f6pfe bzw. Ragouts der iranischen K\u00fcche. Obwohl die Hauptzutat dieses Gerichts, gelbe Linsen, &nbsp;ein beliebtes Lebensmittel&nbsp; ist, gibt es keine genaue Geschichte \u00fcber die Herkunft von Khoreshte Gheymeh.<\/p>\n<p>Im bekannten iranischen \u201eDehkhoda-W\u00f6rterbuch\u201c, dem umfangreichsten persischen W\u00f6rterbuch, &nbsp;ist \u201eGheymeh\u201c ein t\u00fcrkisches Wort, das f\u00fcr Hackfleisch oder zerkleinertes Fleisch steht.<\/p>\n<p>Neben gelben Linsen besteht Khoreshte Gheymeh aus Tomatenmark, Saften und Fleisch. Meist wird Lammfleisch genommen, m\u00f6glich ist aber auch Rindfleisch. Das Fleisch muss in klein geschnitten werden oder man nimmt Hackfleisch. Die Hauptkomponente besteht jedoch aus den gelben Linsen.<\/p>\n<p>In Lahijan (eine&nbsp; Stadt im Norden des Landes am &nbsp;Kaspischen Meer) wird dieses Gericht aus Hackfleisch hergestellt.<\/p>\n<p>Andere Hauptzutaten sind:<\/p>\n<p>&#8211; Gelbe Linsen<\/p>\n<p>&#8211; Getrocknete Limetten (Limoo Amani)<\/p>\n<p>&#8211; Tomatenmark<\/p>\n<p>&#8211; Zimt, Safran.<\/p>\n<p>Wenn der Eintopf noch mit frittierten Kartoffelstreifen \u2013\u00e4hnlich wie d\u00fcnne Pommes-&nbsp; garniert wird, wird es &nbsp;als \u201eklassisches Geymeh\u201c bezeichnet. Khoreshteh Gheymeh wird mit &nbsp;Reis serviert.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5946 size-full\" src=\"https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/gheymeh.jpg\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/gheymeh.jpg 768w, https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/gheymeh-300x141.jpg 300w, https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/gheymeh-705x330.jpg 705w, https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/gheymeh-450x211.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/p>\n<h4>Reis<\/h4>\n<p>Reis ist nach Weizen eine der wichtigsten Getreidepflanzen und Grundnahrungsmittel, insondere im Iran.<\/p>\n<p>Der Anbau von Reis im Iran und dessen Kultivierung hat eine lange Tradition.<\/p>\n<p>Reis wird in verschiedenen Regionen im Lande angebaut, doch der Reis aus der n\u00f6rdlichen Provinz Gilan am Kaspischen Meer hat aufgrund seines intensiven Duftes und Aromas unter den Einheimischen einen Kultstatus und ist sehr beliebt. Es hat sich zu einem Edelreis etabliert.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Zubereitung von Reis gibt es verschiedene Kochweisen und Garzeiten, je nach Zubereitung wird der Reis \u201eTschelo\u201c , \u201ePolow\u201c &nbsp;genannt. Ein Genuss und Knuspervergn\u00fcgen ist der krosse \u201eTah-Dig\u201c, der Reis am Topfboden.<\/p>\n<h4>Tschelo<\/h4>\n<p>F\u00fcr die Zubereitung von \u201eTschelo\u201c wird der Reis in heissem Wasser gekocht, jedoch nicht abgesch\u00fcttet. Der Reis wird weitergegart bzw. ged\u00e4mpft bis das Kochwasser komplett verdunstet. Gerne wird etwas Butter und Safran dazu gegeben. Sobald das Kochwasser den Reis nicht mehr bedeckt wird die Herdtemperatur zur\u00fcckgesetzt, damit der Reis gut ged\u00e4mpft wird.<\/p>\n<p>Bei dieser Zubereitung wird der Reis flufig und weich.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6247 aligncenter\" src=\"https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/chelo.jpg\" alt=\"\" width=\"596\" height=\"321\" srcset=\"https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/chelo.jpg 596w, https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/chelo-300x162.jpg 300w, https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/chelo-450x242.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 596px) 100vw, 596px\" \/><\/p>\n<h4>&nbsp;Polow<\/h4>\n<p>Der iranische Polow stimmt in seiner Bedeutung mit dem t\u00fcrkischen \u201ePilaw\u201c \u00fcberein.<\/p>\n<p>Bei dieser Zubereitsungsvariante wird der zuvor gewaschene Reis dem heissen kochenden Wasser hinzu gegeben. Anschlie\u00dfend wird der Reis abgesch\u00fcttet gut abgetropft und kommt nochmals in den Kochtopf und wird bei milden Temperaturen gegarrt. Meist wird dem Reis noch Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter sowie Bohnen untergemischt.<\/p>\n<p>Der schmackhafte Reis ist k\u00f6rnig und bissig.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6248 aligncenter\" src=\"https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/polo.jpg\" alt=\"\" width=\"674\" height=\"502\" srcset=\"https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/polo.jpg 674w, https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/polo-300x223.jpg 300w, https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/polo-450x335.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 674px) 100vw, 674px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">&nbsp;<\/p>\n<h4>Tah Dig (Topfboden bzw. Reiskruste)<\/h4>\n<p>Die Zubereitung &nbsp;von Reis im Iran unterscheidet sich von der \u00fcblichen Zubereitung in anderen Regionen der Welt . Das Wichtigste ist \u201eTahdig\u201c, &nbsp;w\u00f6rtlich &#8222;der Boden des Topfes&#8220;!&nbsp; Der Boden auf Persisch &#8222;Tah&#8220; und der Topf &#8222;Dig&#8220;. Diese leckere Reiskruste am Boden des Reistopfes ist sehr beliebt und eine iranische Spezialit\u00e4t.<\/p>\n<p>Es gibt verschiedene Rezepte f\u00fcr die Zubereitung eines k\u00f6stlich knusprigen Tahdigs. Manchmal wird Tahdig auch mit d\u00fcnnem Fladenbrot zubereitet, aber der Reis-Tahdig ist der beliebteste Tahdig.<\/p>\n<p>Neben dem Reis-Tahdig gibt es noch folgende Tahdigvarianten:<\/p>\n<p>&#8211; Eine Mischung aus Reis, Joghurt, Safran und Ei.<\/p>\n<p>&#8211; In d\u00fcnne Scheiben gesch\u00e4lte Kartoffeln.<\/p>\n<p>&#8211; Brot (meistens Lavash, eine Art weiches,&nbsp; d\u00fcnnes Fladenbrot). Mehltortilla k\u00f6nnen stattdessen auch verwendet werden.<\/p>\n<p>&#8211; Salatbl\u00e4tter.<\/p>\n<p>Interessanterweise werden im Iran Spaghetti und andere Arten von Nudeln \u00e4hnlich wie Reis mit Kartoffelscheiben ged\u00e4mpft, sodass es am Ende ein Tahdig aus Nudeln und Kartoffeln gibt.<\/p>\n<p>Da l\u00e4uft einem das Wasser im Mund zusammen!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6926\" src=\"https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/tahdig.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"699\" srcset=\"https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/tahdig.jpg 800w, https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/tahdig-300x262.jpg 300w, https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/tahdig-768x671.jpg 768w, https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/tahdig-705x616.jpg 705w, https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/tahdig-450x393.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.0 (Yoast SEO v22.0) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>PERSIAN CUISINE - Best Iran Tours &amp; Travel Packages 2026\/2027<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Iranian food culture is rich and has a long history that also represents ethnic differences. Iranian cuisine is an art because requires training, practice, patience, taste and of course is time-consuming but the result is eye-catching and mouth-watering.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/irangashttour.com\/persian-cuisine\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"PERSIAN CUISINE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Iranian food culture is rich and has a long history that also represents ethnic differences. Iranian cuisine is an art because requires training, practice, patience, taste and of course is time-consuming but the result is eye-catching and mouth-watering.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/irangashttour.com\/persian-cuisine\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Best Iran Tours &amp; Travel Packages 2026\/2027\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/gashttour.shiraz.5\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-06-30T17:08:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/pardisdesign.ir\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/fesenjoon.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@irangashttour\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"6\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/irangashttour.com\/persian-cuisine\/\",\"url\":\"https:\/\/irangashttour.com\/persian-cuisine\/\",\"name\":\"PERSIAN CUISINE - Best Iran Tours &amp; Travel Packages 2026\/2027\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/irangashttour.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-06-30T16:58:17+00:00\",\"dateModified\":\"2020-06-30T17:08:32+00:00\",\"description\":\"Iranian food culture is rich and has a long history that also represents ethnic differences. Iranian cuisine is an art because requires training, practice, patience, taste and of course is time-consuming but the result is eye-catching and mouth-watering.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/irangashttour.com\/persian-cuisine\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/irangashttour.com\/persian-cuisine\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/irangashttour.com\/persian-cuisine\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/irangashttour.com\/de\/iran-reisen\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"PERSIAN CUISINE\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/irangashttour.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/irangashttour.com\/\",\"name\":\"Best Iran Tour Packages 2025\",\"description\":\"Discover Iran with Gashttour Travel Agency\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/irangashttour.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/irangashttour.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/irangashttour.com\/#organization\",\"name\":\"GASHTTOUR TRAVEL & TOUR AGENCY\",\"url\":\"https:\/\/irangashttour.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/irangashttour.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/irangashttour.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/irangashttour.jpg\",\"width\":230,\"height\":230,\"caption\":\"GASHTTOUR TRAVEL & TOUR AGENCY\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/irangashttour.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/gashttour.shiraz.5\",\"https:\/\/twitter.com\/irangashttour\",\"https:\/\/www.instagram.com\/irangashttour\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/irangashttour\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"PERSIAN CUISINE - Best Iran Tours &amp; Travel Packages 2026\/2027","description":"Iranian food culture is rich and has a long history that also represents ethnic differences. Iranian cuisine is an art because requires training, practice, patience, taste and of course is time-consuming but the result is eye-catching and mouth-watering.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/irangashttour.com\/persian-cuisine\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"PERSIAN CUISINE","og_description":"Iranian food culture is rich and has a long history that also represents ethnic differences. Iranian cuisine is an art because requires training, practice, patience, taste and of course is time-consuming but the result is eye-catching and mouth-watering.","og_url":"https:\/\/irangashttour.com\/persian-cuisine\/","og_site_name":"Best Iran Tours &amp; Travel Packages 2026\/2027","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/gashttour.shiraz.5","article_modified_time":"2020-06-30T17:08:32+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/pardisdesign.ir\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/fesenjoon.jpg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@irangashttour","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"6\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/irangashttour.com\/persian-cuisine\/","url":"https:\/\/irangashttour.com\/persian-cuisine\/","name":"PERSIAN CUISINE - Best Iran Tours &amp; Travel Packages 2026\/2027","isPartOf":{"@id":"https:\/\/irangashttour.com\/#website"},"datePublished":"2020-06-30T16:58:17+00:00","dateModified":"2020-06-30T17:08:32+00:00","description":"Iranian food culture is rich and has a long history that also represents ethnic differences. Iranian cuisine is an art because requires training, practice, patience, taste and of course is time-consuming but the result is eye-catching and mouth-watering.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/irangashttour.com\/persian-cuisine\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/irangashttour.com\/persian-cuisine\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/irangashttour.com\/persian-cuisine\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/irangashttour.com\/de\/iran-reisen\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"PERSIAN CUISINE"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/irangashttour.com\/#website","url":"https:\/\/irangashttour.com\/","name":"Best Iran Tour Packages 2025","description":"Discover Iran with Gashttour Travel Agency","publisher":{"@id":"https:\/\/irangashttour.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/irangashttour.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/irangashttour.com\/#organization","name":"GASHTTOUR TRAVEL & TOUR AGENCY","url":"https:\/\/irangashttour.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/irangashttour.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/irangashttour.jpg","contentUrl":"https:\/\/irangashttour.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/irangashttour.jpg","width":230,"height":230,"caption":"GASHTTOUR TRAVEL & TOUR AGENCY"},"image":{"@id":"https:\/\/irangashttour.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/gashttour.shiraz.5","https:\/\/twitter.com\/irangashttour","https:\/\/www.instagram.com\/irangashttour\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/irangashttour\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/irangashttour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10787"}],"collection":[{"href":"https:\/\/irangashttour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/irangashttour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/irangashttour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/irangashttour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10787"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/irangashttour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10787\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10790,"href":"https:\/\/irangashttour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10787\/revisions\/10790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/irangashttour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}